”日田産ゆずの若手生産者”
~JAおおいた西部事業部 日田ゆず生産部会 石井大輔さん(日田市前津江町)
今年最初のゲスト生産者は、日田市の若手ゆず農家、石井大輔さん。
就農8年目で、約1200本のゆずを栽培しています。県外の大学へ進学したものの、故郷で食に関わる仕事をしたいとの思いを強め、祖母が育てていたゆずの栽培を拡大させました。経営も軌道に乗り、これからは品質の向上を目指したいと意気込む石井さんのゆず栽培への情熱に迫ります。
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